要使温室大棚草莓果大色艳味甜,科学栽培是关键。
1.施足有机肥。除亩施氮磷钾三元复合肥100公斤做基肥外,要亩施腐熟优质有机肥5000~7000公斤,有机肥均匀撒施于地面,深翻两次,或用旋耕机旋耕,把肥料翻入土里,使粪肥与耕层表土混合均匀。有机肥在分解过程中,不但可释放多种养分元素,而且能释放大量二氧化碳,据科技部门测定,亩施5000公斤有机肥,可使温室内部空间的二氧化碳浓度比未施的增加50%~150%。二氧化碳是一种气体肥料,可提高草莓光合作用率,从而制造更多的有机物质。多施有机肥还可防止土壤板结,促使果实提前成熟,果实表面光滑、有光泽、颜色鲜艳、甜度提高。
2.采用科学的种植模式。整严地面后,做成横截面为梯形的高垄,高20厘米,下底宽60厘米,上宽(垄面宽)40厘米,两个高垄之间留20厘米的空背,作为人行道,也是浇水沟。每一高垄定植2行,小行距20厘米,大行距60厘米。草莓幼苗都呈弓形,定植幼苗时,弓背方向统一朝向垄外,花序从弓背方向长出,向外生长伸长。结果后,果实紧贴高垄两侧的侧壁上,占天不占地,果实向阳,着色好,口感好,色味俱佳。
3.疏花疏果。每株草莓一般留两个花序,每个花序着生6~30朵花,花序上先开的花结果个大、成熟早;后期开的花往往不能坐果而成为无效花,这些花即便能坐果,也由于个小而无商品价值。因此,在花蕾分离期,最晚不能晚于第一朵花开放,要把高级次的晚弱花蕾摘除,一般要摘除15%~20%。疏果,在幼果的青色时期进行,疏去病虫果、瘦小果、畸形果。疏花,疏花可减少养分消耗,促使养分集中供应先开的花蕾,使果个大而整齐。
4.严格控制棚温。果实膨大期,要严格控制棚温。棚温白天20~25℃,夜间5~6℃,地温14~18℃。科学实验证明,夜温高于8℃,果实着色快,但膨大慢,极易长成小果。所以,要通过通风换气把夜间温度保持在5℃左右。白天最高棚温不要超过25℃。
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