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本标准规定了有机蔬菜生产的基地规划与建设、土壤管理和施肥、病虫草害防治、转换、试验方法和有机菜园判别。
本标准适用于有机蔬菜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB15618-1995土壤环境质量标准
GB5084农田灌溉水标准
GB3095-1996环境空气质量标准
GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度
GB/T19630.1～19630.4-2005<有机产品>
<OFDC有机产品认证标准>
3 基地规划与建设
3.1 园区有机蔬菜生产基地严格按照GB/T19630.1～19630.4-2005的要求进行了选择。
3.2 基地规划
3.2.1 菜园周围保留了原有的植被，起到了水土保持作用；很好的保护和增进了菜园及其周围环境的生物多样性，达到了维护菜园生态平衡的目的。
3.2.2 根据菜园基地的具体情况，合理设置了道路、排蓄灌水利系统。
3.2.3 菜园为原有的抛荒地，经深耕平整改造而成，没有对林木进行破坏。
3.4 菜园生态建设
3.4.1 菜园的南边是园区的排水沟，排水沟宽两米；东边是隔离带和生产路，隔离带宽4米，生长有自然杂草，生产路宽四米，生产路和菜地之间设立了铁丝网；菜园的北边和西边是园区的有机茶园和果园。
3.4.2 菜园周边种植一些有益作物如苜蓿等，对病虫草害天敌等生物及其栖息地进行了有效的保护，增进了菜地的生物多样性。
3.4.3 在菜园地头设立堆肥点，利用园区的杂草作为绿肥，提供肥源。
3.5 菜园内的未结籽的杂草直接作为绿肥，做到了尽可能为茶园提供有机肥源。
3.6 菜园制定和实施了有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计划和生态改善计划等。
3.7 菜园建立了完善的农事活动档案，包括生产过程中肥料、农药的使用和其他栽培管理措施。
4 土壤管理和施肥
4.1 土壤管理
4.1.1 菜园建立了定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量制度，采取根据检测结果有针对性的土壤改良措施。
4.1.2 采用秸秆和未结籽的杂草覆盖等措施提高了菜园的保土蓄水能力。
4.1.3 每年10月中、下旬深耕暴晒，对土壤进行消毒，防治病虫害。
4.1.4 蔬菜与豆科作物轮作，提高土壤肥力，防治土壤病虫害。
4.1.5 在土壤相对含水量低于70%时，果园实施了节水灌溉计划，灌溉用水为园区井水，符合GB5084的要求。
4.2 施肥
4.2.1 肥料种类
4.2.1.1 菜园主要购买附近农户的猪粪和牛粪，在充分腐熟3个月，经过无害化处理，杀灭各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子后使用，没有其余的添加物质。
4.2.1.2 菜园利用修剪的枝叶和未结籽的杂草作为绿肥，同样进行充分腐熟后使用。
4.2.1.3 菜园从农户购买豆饼和菜籽饼，腐熟或磨碎使用，经调查确认豆饼和菜籽不是转基因作物。
4.3 施肥方法
每种蔬菜底施有机肥3000Kg/亩，追施有机专用肥100 kg／亩，动物肥和植物肥数量为1：1。底肥施用方法是结合整地将肥料均匀混人耕作层内，以利根系吸收，追肥方法是将豆饼和菜籽饼磨细后加水开沟施用。
5 病、虫、草害防治
5.1 菜园遵循防重于治的原则，从整个园区生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持菜园生态平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。
5.2 农业防治
5.2.1 春季耕翻在土壤解冻后进行，耕翻深度30～ 40 cm，同时拾虫茧、虫蛹、幼虫等，以利于土壤熟化及降低越冬害虫的密度。
5.2.2 在夏季和秋季，菜园发现病害后，由人工摘除病害菜叶带出园区进行无害处理。
5.2.3 10月中、下旬深耕暴晒，对土壤进行消毒，破坏病虫越冬场所，减少土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫数量。
5.2.4 蔬菜与豆科作物轮作，提高土壤肥力，防止土壤病害。
5.3 物理防治
5.3.1 采用人工捕杀，有工人定期巡视，发现虫害后及时清除；采用人工除杂草和秸秆覆盖除草，结籽杂草带出园区处理。
5.3.2 利用害虫的趋性，，在果园内有效距离内设立太阳能灭虫灯。
5.3.3 每隔一定距离设立黄粘板，吸引并杀灭害虫。
5.4 生物防治
5.4.1 选种对病虫害抵抗力较强的蔬菜品种。
5.4.1 在菜地周围种植一些有益作物如苜蓿等，改善生态环境，以保护和利用园区寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等)，以及蜘蛛、捕食螨、蛙类、蜥蜴和鸟类等有益生物来防治虫害。
5.4.2 菜园在夏秋季节在发生大规模虫害的情况下，使用云南清保源公司的除虫菊素，此除虫菊素已经通过OFDC的有机认证。
6 蔬菜采摘
6.1 园区蔬菜都由人工采摘
6.2 采用清洁、通风性良好的竹编篓筐盛装采收的蔬菜。
7 转换
本菜园为以前为农田，2002年开始，公司对园区进行了2.5米的深耕平整，土壤管理和施肥严格按照有机标准进行了改造，所使用的蔬菜种子均未经禁用物质处理，所以完全符合有机蔬菜的申请条件。aa
