冬季温度低,大棚建设蔬菜生产中,地温低是影响蔬菜生长的主要因素。浇水是引起地温降低的重要原因之一。因此,冬季的浇水要注意,尽量减小对地温的影响,才能种好蔬菜。
多数地区,浇水依赖地下水。浅层地下水温度随季节变化较为明显,越浅的地下水受季节的影响越大;深层地下水温度基本恒定,不同的地区深层地下水温度不同,我国华北地区的深层地下水温度多在14-18℃。冬季浇水时,经过输水管道,水温继续降低,有时甚至低于根系生长最低要求的8℃。水的比热大,水升温时需要吸收大量的热。冬季地温本来就低,如果浇水量过大,低温水使地温迅速降低,且较长时间不能恢复,容易造成蔬菜伤根,轻的烂根,重的死棵,会严重影响蔬菜的生长。
蔬菜的根系活性主要取决于地温。番茄、辣椒、茄子等茄果类,黄瓜、甜瓜等瓜类,菜豆、豇豆(豆角)等豆类,大都属于喜温性蔬菜,正常生长要求地温较高。一般根系生长最低地温为8-10℃。当地温低于8-12℃时,根系不能生长,吸肥吸水困难,生长停滞,造成叶片萎蔫下垂,底部叶片变黄,甚至死棵;地温13-18℃时,茎叶生长比较缓慢;地温20-26℃,则植株生长正常,吸水吸肥能力强,才能获得高产。比如,黄瓜在地温低于10℃时,幼苗根毛不能发生,吸水吸肥停滞;在地温上升到18-20℃时,根系吸水吸肥力明显加强,23-25℃为黄瓜根系生长发育的最佳地温。甜椒在地温14℃时开始吸水吸肥,14-18℃时吸水吸肥能力增强,地温20-25℃最适宜甜椒根系生长。
冬季大棚浇水使地温下降,成了越冬蔬菜生产的制约因素。所以,冬季大棚浇水要求天要好、水要少、浇后棚温要提高。明白了浇水、地温、蔬菜生长之间的相互关系,我们就要有针对性地采取措施,协调其关系,促进蔬菜的高产高效。
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