大棚蔬菜施肥和露地常规栽培蔬菜有所不同,如果施肥不讲究科学,不仅会影响棚菜的产量和品质,而且会造成棚土盐渍化。因而,大棚蔬菜施肥必须要做到以下几点:
一、增施有机肥。有机肥能改良土壤结构,能增加土壤有机质的含量,分解时还可产生二氧化碳,十分有利于大棚蔬菜的生长发育,增加产量,提高品质。一般每亩应施优质有机肥不少于5吨,并且要尽量多施些热性肥料,如骡、马粪,羊粪等。
二、选用适宜的化肥种类。大棚土因不受降雨的影响,盐分不能随雨水流失或被淋溶到土壤深层中去。如:硫酸钾、硫酸铵、氯化钾等肥料施入土壤后,会分解出硫酸根离子、氯离子等。它们不易被作物吸收利用,而存留在土壤浅层,使土壤溶液浓度升高,影响蔬菜的生长发育,降低品质。所以,大棚蔬菜的施肥,适宜选用磷酸二铵、磷酸铵、硝酸铵、过磷酸钙、尿素、磷酸二氢钾等化肥。
三、不要施新鲜人粪尿。新鲜的人粪尿施入大棚后,由于大棚内的温度较高,新鲜人粪尿会很快腐熟分解,初期产生的尿素及无机盐类会使土壤溶液浓度升高,对蔬菜吸收水分和养分产生影响。新鲜人粪尿还能产生大量氨气,毒害蔬菜,进而发生烧苗现象。同时,新鲜人粪尿中含有对人体有害的病虫,直接使用会影响人体健康。所以,人粪尿必须要经过7至10天发酵腐熟后再行施用。
四、氮肥要深施。氮肥深施并要覆土,这样可以减少与空气的接触机会,避免氮肥的挥发,而产生氨气,危害棚菜,降低肥效。同时,氮肥深施,还能减少蔬菜对硫酸盐的积累,提高氮肥利用率。一般氮肥施用深度应在10厘米至14厘米以下,并要求施后立即覆土。
五、施用化肥必须要适量。大棚蔬菜一次施肥过多,不仅会造成人为的浪费,而且还会使土壤盐分浓度升高,养分倒流,危害蔬菜。棚菜施肥量要根据不同类型的土壤,以及不同蔬菜品种等,每亩一次施用化肥数量为:硝酸铵沙壤土15公斤,壤土或粘土18公斤;尿素沙壤土10公斤,壤土或粘土12公斤;基施过磷酸钙沙壤土40;公斤,壤土及粘土15公斤;磷酸二铵沙壤土25公斤,壤土及粘土35公斤。
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