要使温室大棚草莓果大色艳味甜，科学栽培是关键。
1.施足有机肥。除亩施氮磷钾三元复合肥100公斤做基肥外，要亩施腐熟优质有机肥5000～7000公斤，有机肥均匀撒施于地面，深翻两次，或用旋耕机旋耕，把肥料翻入土里，使粪肥与耕层表土混合均匀。有机肥在分解过程中，不但可释放多种养分元素，而且能释放大量二氧化碳，据科技部门测定，亩施5000公斤有机肥，可使温室内部空间的二氧化碳浓度比未施的增加50%～150%。二氧化碳是一种气体肥料，可提高草莓光合作用率，从而制造更多的有机物质。多施有机肥还可防止土壤板结，促使果实提前成熟，果实表面光滑、有光泽、颜色鲜艳、甜度提高。
2.采用科学的种植模式。整严地面后，做成横截面为梯形的高垄，高20厘米，下底宽60厘米，上宽(垄面宽)40厘米，两个高垄之间留20厘米的空背，作为人行道，也是浇水沟。每一高垄定植2行，小行距20厘米，大行距60厘米。草莓幼苗都呈弓形，定植幼苗时，弓背方向统一朝向垄外，花序从弓背方向长出，向外生长伸长。结果后，果实紧贴高垄两侧的侧壁上，占天不占地，果实向阳，着色好，口感好，色味俱佳。
3.疏花疏果。每株草莓一般留两个花序，每个花序着生6～30朵花，花序上先开的花结果个大、成熟早；后期开的花往往不能坐果而成为无效花，这些花即便能坐果，也由于个小而无商品价值。因此，在花蕾分离期，最晚不能晚于第一朵花开放，要把高级次的晚弱花蕾摘除，一般要摘除15%～20%。疏果，在幼果的青色时期进行，疏去病虫果、瘦小果、畸形果。疏花，疏花可减少养分消耗，促使养分集中供应先开的花蕾，使果个大而整齐。
4.严格控制棚温。果实膨大期，要严格控制棚温。棚温白天20～25℃，夜间5～6℃，地温14～18℃。科学实验证明，夜温高于8℃，果实着色快，但膨大慢，极易长成小果。所以，要通过通风换气把夜间温度保持在5℃左右。白天最高棚温不要超过25℃。
