温室大棚番茄采用多次结果技术，一次播种，收获2~3次，产量可提高2倍以上。具体技术如下：
播种 根据当地气候特点和多年生产经验，确定播期为9月下旬至10月上旬，11月下旬定植，2月上、中旬开始收获。
种子处理 先将种子晾晒两个中午增加其通透性，然后用温汤法或药剂法浸种。
播种方法 种子露白即可播种，播种前先用喷壶将苗床表面喷湿，然后撒上一薄层湿润细土，按每平方米5~10克播种，播种后覆土1厘米。出苗前保持土温23℃~25℃为宜，4~5天即可出苗。
定植时间 冬春茬番茄定植时间一般在11月下旬，定植时温室内10厘米最低地温在13℃以上。
整枝吊秧 番茄定植半个月后，植株生长到一定高度就不能直立生长，需吊秧。目前，生产上常用的方法是尼龙绳吊秧，以减少遮光。冬春茬番茄采用单干整枝，番茄开花前不打杈，打杈太早不利于根系生长。开花后将侧枝全部去掉，打权不能过早，一般去寸杈较为适宜，可有效地控制病毒接触传染。
激素处理保花保果 冬春茬番茄一般用游素保花保果。目前常用的激素有24-D和番茄灵。24-D的使用浓度为10~20PPM，温度高使用低浓度，温度低使用高浓度。
适期采收 番茄顶部变红，标志着果实已进入转色期。待1/2或2/3转色即可采摘上市，采摘要在头一天晚上进行，摘后放到22℃~24℃的条件下密封堆集，第二天上市，番茄基本变红。番茄第一穗果应适当早摘，否则易引起植株早衰，影响以后果实生长发育。
换头 在番茄第三穗果采收前，将下部的老叶、病叶打掉，选留两条健壮的侧枝进行培养。选留侧枝的位置根据具体情况而定，一般上部留枝结果早，下部留枝植株健壮，视两条侧枝生长情况选留一条。第三穗果采收后剪掉主干，培养侧枝，在侧枝上继续留果。侧枝留3~4穗果摘心，整枝方式同前。这样换头可进行2次。
