一、整地
蔬菜大棚建设栽培要求精耕细作，种植前要求做到墒平、土细、沟直、肥足、无杂草。
二、品种选择
利用大棚种植蔬菜可以提前或延后节令种植，调节市场供求、增加收入。因此在品种选择上重点以喜温类早熟或晚熟品种为主。适栽品种有茄子、番茄、青椒、黄瓜、菠菜、芹菜、白菜类蔬菜、结球甘蓝、韭菜、大蒜、葱类、芥蓝、萝卜、瓜类、青花菜、紫甘蓝、豌豆、草毒等。
三、温度调控
适宜大棚栽培的蔬菜多为喜温型，最适温度为26 -32℃，生存温度上限为40-45℃，低限O-3℃。温度高于32℃时要采取降温措施，如打开棚门或换气孔、天窗和进行喷雾等。温度低于5℃时要采取加温措施，如炉火加温、热风加温、蒸汽加温、等。为促进棚内外气体交换，一般在早上太阳出时（9 时左右），打开大棚两端的门或通风孔，下午5-6 时关门、冬天可提前关门。
四、湿度调控：
大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿物质营养的吸收、而且有利于病菌胞子的发芽和侵染。因此要进行通风换气，促进大棚内高湿空气与外界低湿空气交换，降低棚内的相对湿度。另外滴灌技术、地膜覆盖栽培、棚内加温、也可减少土壤水分蒸发、大幅度降低空气湿度。
五、施肥技术：
1.基肥：一般使用肥效长的农家肥，大棚使用农家肥必须通过腐熟后才能施用亩用4000-5000公斤，主要结合深翻或整地时施入。化肥作基肥亩用量为过磷酸钙40-50公斤、二氨或复合肥15-20 公斤，可采用沟施，其中过磷酸钙最好与有机肥一块堆沤混合施用。
2.追肥：追肥量一般约占作物全生育期需肥总量的1 / 3 ，并以氮肥为主钾肥次之，也可追施磷肥、复合肥、农家肥。方法有冲施、撒施、埋施、根外追肥等。
六、水分管理
大棚蔬菜栽培最怕涝又不能缺水，除滴灌、雾灌外主要是人工浇水、严禁放水漫灌。
七、常见病虫害：
1.常见病害：碎倒病、灰霉病、晚疫病、枯萎病、欧根、大根病、炭疽病、根结线虫病、叶枯病、菌核病、白粉病、锈病、疫病、立枯病、黑斑病等。
2.常见虫害：
(1)地上害虫有菜青虫、菜螟、红蜘蛛、菜蚜、蜗牛、棉铃虫、烟青虫、潜叶蝇、夜蛾、蝗虫、粉虱等。
(2)地下害虫有小地老虎、蟒槽等。
八、大棚蔬菜病虫害防治：
1.人工防治：主要是人为去除病虫害枝叶及病株。
2.物理防治包括选择抗病品种、合理轮作、深翻深耕等。
3.药物防治：当前药物种类繁多，但随着药物生产、经营、管理的逐步规范，标签上均有防除、防治的对象、药剂用量及使用方法。实践中可根据实际进行选择，做到对症下药。
