摘要 ： 冬季寒流时时侵袭我国北方大部，雨雪不时来访，温度也急剧下降，蔬菜大棚作物极易发生冻害。像辣椒、黄瓜在室温降至12℃，西红柿降至10℃，西瓜、茄子降至5℃便易发生冻害。冻害发生后，若不科学补救，就会造成严重损失。生长停滞，植株黄化，或是植株矮小、叶小、节短、果实小而畸形多，产量和品质降低；严重的植株则出现水浸状萎篶，以至植株死亡，甚至绝收。作物受冻后，可因地制宜采取补救措施。
蔬菜大棚作物极易发生冻害。像辣椒、黄瓜在室温降至12℃，西红柿降至10℃，西瓜、茄子降至5℃便易发生冻害。冻害发生后，若不科学补救，就会造成严重损失。生长停滞，植株黄化，或是植株矮小、叶小、节短、果实小而畸形多，产量和品质降低；严重的植株则出现水浸状萎篶，以至植株死亡，甚至绝收。作物受冻后，可因地制宜采取补救措施。
首先要遮阴防晒。寒流过后，一般是晴朗天气，阳光比较强烈。若让强烈阳光直接照射受冻植株，极易引起受冻组织脱水萎蔫，以至死亡。因此，太阳出来后，要在棚室膜面上覆盖一层漏光草苫，或在室内搭设遮荫物，以减弱阳光照射强度。在傍晚前，一定把棚室覆盖严实，防止冻害再次发生。第二天中午前后的强光时段，需再适当覆盖遮阳，以后便可转入正常管理。
追肥施药。 受冻作物合理追施速效肥，既能改善作物的营养状况，又能增加细胞组织液的浓度，增强其耐寒抗冻能力，促进恢复生长。采用叶面施肥比土壤追施，既省肥又见效快。依据不同作物的需肥特点，合理追肥。瓜类和茄果类蔬菜，一生中对氮、磷、钾的需求比较平衡，可选用三元复合肥，或磷酸二氢钾等为宜；叶类蔬菜，对氮的需要量最多，可喷施1%~2%的尿素水溶液，再加入适量赤霉素效果更好；根茎类蔬菜，对钾、磷等元素需求量较多，可喷施0.3%磷酸二氢钾或1%硫酸钾溶液。喷施要细致周到，使叶片的正反面都沾满肥液。也可结合浇水，使用对路的冲施肥。因受冻植株的抵抗力下降，易感染病害，在肥液中加入适宜的杀菌剂，既有利于受冻组织的恢复，也利于预防病害发生。
及时浇水。浇水能增加土壤的热容量，抑制地温继续下降，稳定地表及棚室内空气温度，有效减轻和控制冻害发展。因井水的温度高于地上水，所以要选用井水灌溉。水量以渗透耕层为宜，切忌大水漫灌，以免造成湿害。
科学通风 。发生冻害的棚室，既不能马上升温，也不能过早通风。通风过早，会使冻害加重，升温过快会造成作物受冻细胞组织加快脱水，引起植株死亡。因此，太阳出来后，要随着棚室温度的回升，逐渐开放通风口，让棚室慢慢升温，使受冻作物有一个适应过程，经过一段时间，下午2时后将通风口逐渐缩小，4时前彻底关闭。这样可确保受冻组织充分吸足水分，促进细胞复活，恢复生长。
剪除枯枝冻叶。及时剪除冻害严重不能恢复生长的叶片，并清除到棚室以外。这样既能减少受冻枝叶对水分、养分的徒耗，促进受冻植株恢复生长，又能防止其霉变而诱发病害。棚室果树剪除受冻枝条后，对恢复生长的效果十分显著。
当机立断翻种 对冻害严重的棚室，若上述补救措施不能根本解决问题时，要当机立断翻种适应季节的作物，以免贻误农时，造成更大损失。
