棚内温度是变化的，尽管其变化有规律性，但要确定所有点的温度是非常困难的，也不符合实际。但是，如果具体到某一点，棚温多少就非常容易确定了，由这一个点的温度，我们便可推衍出其它点温度的大致情况。
一般来说，30℃是大多数茄果类蔬菜和瓜类蔬菜最适宜生长的温度上限，而在此基础上再提高2-3℃，使棚温达到32-33℃，就是我想跟大家探讨的棚温调控的主题。
那么，为什么要如此调控温度呢？通过菜农实际的生产操作来看，如此调控温度才能将棚温调控到最适宜蔬菜生长的范围内。
首先，温室大棚棚室内的温度计多挂在植株上部，白天不同部位的空气温度与所处高度基本成正相关，特别是植株繁茂与较高时，由于枝叶的遮荫作用，由生长点向地面测量，其温度下降梯度十分明显。一般地面温度可比生长点处的温度低3-7℃，若作物生长点处的温度在34℃左右，那么作物主体枝叶处的温度恰在27-30℃之间，处于光合作用的最适宜温度范围内。
其次，棚室栽培，覆盖地膜，土壤水分供应充足，从而加速了作物叶片的蒸腾作用，降低了叶片温度，其叶片温度，一般比空气温度低3-5℃，即使空气温度明显高于光合适温2-4℃时，其叶片温度仍处在光合作用的适宜温度范围之内。
再次，提高棚内气温，利于地温的提高。若地温偏低不但不利于作物根系的生长发育，导致生根量少，根系吸收能力差，生理活性低，而且还会引起多种生理性病害的发生，甚至于烂根、死根，引起作物死亡。
一般来说，白天土壤5厘米深处温度可比棚内气温低5-7℃，夜间土壤5厘米深处的地温要比气温高3-5℃。据此可知，一天之中有多半时间棚内地温低于20℃，比瓜类、果菜类作物根系生长发育适宜的土壤温度23-25℃低3-5℃。
而提高棚内气温，可显著提高地温，较高的地温，能促进根系发育、增加生根量、提高根系活性、促进根系对水分和营养元素的吸收、转化和利用。从而达到促进作物地上部分的生长发育、提高作物产量、品质的目的。
所以，我说冬季棚温应调控到适宜作物生长的上限再加2-3℃。
