如果只看一排排的大棚，武汉市江夏区郑店街劳七村彭开友的家庭农场可能与一般的家庭农场没区别。但一走进专门培育盆栽野菜的
温室大棚，一盆盆像花儿一样的野菜马上让人眼前一亮。将野菜种在花盆里，既可观赏又能吃，开辟了“食用+观赏自种”两条销售路径。
走进彭开友的大棚，摆放整齐的连片盆栽红红绿绿，一片生机盎然。田七菜、紫菜、地菜、野芹菜、马齿苋、薯尖，有十几种。“当初看到隔壁有个大棚在培育花卉，卖得还不错，我就琢磨为什么不能在花盆里种野菜呢，一样有观赏性，还能自己种自己吃！”彭开友想到就做，慢慢培育出2.4万盆野菜。
花盆是塑料质地，装满有机质的营养土，一个盆就种一棵菜，根茎和叶子的颜色特别鲜艳。土壤好，温度适中，不用施肥，只用浇水，一棵菜可以长两年。
彭开友算了一下：一盆野菜，一个星期可以掐一次，5盆就可以炒一盘菜。
专家认为，用盆栽种植野菜，给野菜增加了另一种观赏价值，提高了野菜的附加值，非常具有创新意识。这样的栽培方式简单易操作，每家每户都有条件栽种，又抓住了消费者享受原生态种植之乐的心理。两种需求叠加，自然拥有比较好的市场前景。
