温室大棚蔬菜管理应注意以下几点：
调节好温度：选用保温性能好的覆盖材料，一般有草苫、纸被，温室大棚内温度低时，可利用草苫、纸被双层覆盖。为了增强其保温性能，夜间可在草苫上及后屋面上盖上塑料膜。另外，在建造温室时，可在后墙部位设简易火道作临时加热用。中午温度超过蔬菜生长适温范围的高限后，要及时放风，冬季放风不能放底风，只能打开天窗放风。
降低空气湿度：晴天中午温度较高时，要放风排湿；地面铺地膜，减少土壤水分蒸发；防治病虫最好用烟雾剂。
增加二氧化碳的浓度：增施有机肥；温室内行间生产食用菌；在温室内设二氧化碳反应器，人工增施二氧化碳，一般施用时间在揭苫后2小时至放风前半小时。
适时灌水：冬季日光温室浇水量一般不大，浇水应在晴天上午用井水在膜下暗灌，浇水后要注意放风排湿。
做好异常天气下的管理：连阴天，只要揭苫后温度不下降，要把草苫揭开，让植株见散射光；大风来临之前要把温室骨架加固，把棚膜扣严、扣紧，夜间把草苫在前沿底脚处用木杆或石块压牢；外界温度不太低时降雪，白天把草苫卷起，并注意清扫膜上积雪，晚上，在草苫上盖一整体膜，便于扫雪；遇上寒流强降温，应通过温室内加扣小拱棚加强保温，必要时可动用临时加温设备。久阴骤晴后，不要马上把草苫全部揭开，要隔1~2苫揭开1苫，逐渐增加揭苫量。同时，要每株根部浇40℃温水500毫升。如果揭苫后苗子萎蔫，应再盖上草苫，苗子恢复正常后揭开，经过几次反复，直到苗子不再萎蔫为止。
