大棚萝卜栽培技术如下：
一、地块选择
大棚以跨度4.5-6米的钢架大棚为宜。要求土层深厚，土质疏松，有机质含量高，排水良好，无污染。
二、整地施肥
翻耕前每亩施充分腐熟的农家肥2000公斤以上，9月中下旬至10月上旬翻耕后晒垡2-3天，每亩施三元复合肥75公斤作基肥，再翻耕1次。畦面要整平整细，畦宽2米。然后进行土壤消毒杀菌和地下害虫的防治。杀菌药剂选用50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800-1000倍液喷雾，杀虫药剂可选用48%乐斯本乳油800-1000倍液喷雾。
三、分期播种
春节期间上市，播种期为9月中下旬；春节后上市，播种期为10月中下旬。播种前充分晒种，每亩播种量0.15公斤。播种方式采用打穴点播(该品种不宜移栽)，株行距25厘米×30厘米，每亩8000穴。每穴播2-3粒种子，然后盖上腐熟土杂肥，浇足水。播后苗前每亩用90%禾耐斯50毫升对水50公斤土壤处理控制草害。
四、田间管理
1.定苗：播种后4-6天开始出苗，长出2-3片真叶后开始间苗。间苗后每穴定苗1株，每亩8000株左右。
2.扣棚及管理：白玉春萝卜在长江以北地区较适宜的扣棚时间为10月中下旬。当日平均气温降至10℃以下时开始覆膜。该品种较耐低温，扣棚后遇晴好天气，白天揭膜放风，遇冷空气或阴雨天，盖上薄膜。元旦前多放风，元旦后气温较低，应少放风或不放风，棚内温度保持在10℃-20℃之间。
3.肥水管理：棚内相对湿度保持在70%以下。在六至八叶期，追肥1次，每亩用尿素15公斤对水浇施。少量杂草可人工拔除。
4.病虫害防治。主要病虫害是十字花科软腐病和蚜虫。防治十字花科软腐病，每亩用12%农用硫酸链霉素可湿性粉剂1000万单位加水50-75公斤喷雾和灌根；防治蚜虫，可用吡虫啉类对水喷雾。
五、采收
当根部直径膨大至8-10厘米、长度在25-30厘米时即可采收，一般在春节前后至2月中下旬。采收时保留5-6厘米长叶柄，分等级包装上市销售。
