村党支部牵头成立合作社的消息一出，辣疙瘩的种植户都很积极，纷纷要求加入合作社。“以前，种植、生产辣疙瘩（芥菜）都是单门独户，虽然量很大，但产值提不上去，利润都让给了销售商，芥菜产业一直发展不起来。”侯镇南寨村村民耿桂金说。
外地考察探寻转型路
“辣疙瘩种植专业户有120多家，年产300万斤的大户就有10家，村年产芥菜产品7000多万斤，说是‘辣疙瘩专业村’一点也不过分。”村党支部书记孙继成说，南寨村自上世纪60年代开始大规模种植芥菜，近年来生产规模越来越大。
“数量是多了，但大多以家庭为单位进行小作坊生产，质量普遍不高。”村党支部书记孙继成说，缺少统一的生产标准，出售“初级产品”，没有商标，没有包装，产品档次提不上去，价格自然大打折扣。南寨村的芥菜产业发展如何走出瓶颈期？村党支部发现这一问题后，积极到外地考察学习先进经验，探寻转型之路。
成立合作社聚拢生产商
“实地考察后，村‘两委’都认为，南寨村芥菜生产单打独斗闯市场的局面已不适合目前的市场实际，必须将所有生产商‘拢’起来，规模‘大’起来，抱团闯市场。”由村党支部牵头成立芥菜专业合作社的想法应势而生。目前，新注册成立的“源盛芥菜专业合作社”已吸纳了村里80%的芥菜生产、种植专业户。“下一步将注册使用统一的芥菜商标，统一标准、统一生产、统一经营、统一包装、统一销售，
提高芥菜的品牌价值，畅通芥菜产业发展之路。”孙继成信心满满。
打响品牌实现强村富民
为更好地发挥合作社的引领作用，今年村党支部筹集40万元资金，建成占地1700平方米的芥菜加工生产基地。“有集原料处理、腌制、配料、消毒杀菌、包装、贮藏功能于一身的芥菜加工生产车间，还配备了价值10多万元的专业生产加工设备，日生产能力将达4500斤。”对于南寨村未来的发展，村党支部在孙继成的领导下，早有了整体规划：在提升自身规范化、制度化运营能力的同时，联系餐馆饭店、大型超市等销售终端，走好品牌路。“村集体收入年增收10万元不成问题。”孙继成说。
