增施有机肥 有机肥又称农家肥，是农村就地取材、就地积制的自然肥料的总称。有机肥来源广泛，种类繁多，几乎一切含有有机物的物质都可积制有机肥。增施有机肥是温室大棚建设绿色食品蔬菜生产中培肥土壤的有效措施之一。
①有机肥的特点 有机肥料含有大量的机质，营养元素齐全；肥效缓慢、长久；有机肥同化肥配合使用，可提高化肥肥效，降低成本；施用有机肥可提高蔬菜产量、改善产品品质；有机肥的施用可减少能源消耗，改善生态环境。同时，有机肥施用时要注意有机肥料有热性、温性和凉性之分，如马粪为热性肥料，发酵过程中产生大量的热，可提高地温；有机肥体积大，水分含量高，养分含量低，运输和施用不方便；未经处理的有机肥含有多种病菌和寄生虫，容易传播疾病，使用前必须经过无害化处理。
②有机肥的施用 有机肥一般作为基肥施用，如果肥料数量多，可结合土壤翻耕撒施，如果肥料不足，可在播种或定植前撒施畦面，随后耙入土中；也可在作畦前，在蔬菜种植行上挖沟或挖穴，把肥料施入到沟内或穴内后再作畦和起垄；播种、定植时，利用发酵好的人粪尿、鸡类、饼肥等，施在定植穴或定植沟内，并与土壤充分拌匀后再播种或定植，又称为口肥或种肥。有机肥也可作追肥施用，在蔬菜生长期间，把有机肥撒在畦面，结合浇水和降雨施入肥料；或在植株的旁边挖沟，把肥料施入到沟内，然后覆土；也可在植株旁边挖穴，把肥料施入到穴内；或把肥料加入水中结合灌水施入到作物行间。
