甜菜最忌重迎茬。重迎茬甜菜不仅块根产量、质量严重下降，而且易导致病虫害，特别是根腐病的发生，并逐年加重。轮作周期，一般地区为4年；褐斑病、黄化病发生地区应5年以上；在根腐病发生严重地区，应实行6年以上轮作；丛根病地区实行8～10年以上轮作。
甜菜最好的前作是麦类作物、油菜和亚麻。这些作物吸收肥料少，生长期较短，土壤残肥较多；同时收获后能进行伏耕灭草，有利于土壤熟化，地力恢复快，杂草较少。豆类作物也是甜菜的良好前作。豆类作物根部的根瘤菌可固定土壤中游离氮，土壤氮素水平高，有利甜菜生长。但豆类作物茬口的缺点是地下害虫较多。
此外，马铃薯、玉米也是甜菜较好的前作。由于甜菜需肥量较多，因此，在种过甜菜的地块种其它作物会造成营养不良。如种玉米、高粱时常出现“红苗”现象；种大豆，会贪青晚熟。这主要是种甜菜时施肥不足，造成土壤中氮、磷、钾三要素比例失调。
解决这一问题的关键是大棚建设种植甜菜当年要增加施肥量，尤其是增施磷肥和钾肥。甜菜后作以种植麦类和玉米为宜。
