目前用于
生态餐厅的温室设计大多采用隧道型的温室，在空间与高度上存在着不足，不宜进行一些高大树木的景观设计，也不适合最佳温湿度环境的营造，在这种情况下，高大空旷的大温室成为推进该产业发展的主要方向。用于植物园建造的大温室及具有观光效果的异型温室成为未来
生态餐厅温室发展重点；高达逾10米，适合大空间设计的大型鸟巢温室将成为生态餐厅与观光温室利用的一种重要方式，不管是用于观光还是实用都将比普通温室具有更大的技术优势。首先无支柱空旷性的特点，为景观设计带来了很大的便利，可以于温室内设计高空泄注的瀑布，高耸插天的大树，环绕幽长的溪流，物种多样化的仿自然生态；其实鸟巢结构的强大抗压性、抗风性及抗震性为温室的安全永久使用提供支撑。引入水体的生态设计及便于通风的对流效应为温室创造更佳的温湿度环境，也为创造丰富的负离子提供生态支撑；绿色是温室的主题，高旷的温室空间为绿色环境的营造提供了最大化的空间尺度，可以充分地结合蔬菜森林的的柱式气雾培，还可以运用新型的空气树技术与藤蔓植物的高架设悬吊栽培为快速绿化空间，创造宜人的仿森林环境提供条件。更为重要的是鸟巢型结构可以充分发挥想像空间，设计创造出外观独特更具艺术观光价值的个性化温室，可以建造像爬虫、如鸡蛋、似仿蘑菇与花生壳的仿生温室，更可以按照几何构图原理，设计成飞蝶状、金字塔形、椭圆形、蒙古包、楔形等构图温室，让温室成为了艺术品，赋予了田园景观文化，是一种集生态观光与餐饮为一体的餐厅风格。
