大葱是百合科，二年生、耐寒且适应性广的蔬菜。大葱叶片可挥发出具有辛辣气味的硫化丙烯，其根系能分泌杀菌素，两者能有效地抑制空气和土壤中的各种病原菌传播、侵染，或杀死病原菌，使蔬菜植株的发病率明显下降。蔬菜大棚建设后种植作物时，可以应用大葱的作用。
1．用栽植过大葱的土壤配制床土。配制床土一般选用田土，最好选择栽植过大葱的土壤。如果没有，则把田土运迸温室内，铺成15厘米厚，栽植秋收的大葱，待大葱生长1个月左右，就可以拔出大葱，用其土配制床土，这样能减少育苗期土传性病害的发生。
2．育苗温室内多栽大葱。在温室育茵期间，尽可能利用温室内四周及空地，多栽秋收大葱。密闭良好的温室，早晨进入温室时，能嗅觉到辛辣的硫化丙烯气味，这样的杀菌效果最好。
3．日先温室黄瓜。番茄等蔬菜与大葱套种。日光温室内春季栽植黄瓜、番茄等蔬菜时，提前7-10天，把秋收冬贮的大葱，放置于冷凉处，使之缓慢解冻。日光温室内栽植黄瓜、番前等蔬菜后，立即在黄瓜、番前等蔬菜植株旁4～6厘米处栽植一棵大葱，使黄瓜、番前等蔬菜与大葱共同生长。
4．与叶菜类蔬菜混播或间种。进入秋冬季，大葱种子与叶菜类蔬菜种子混播或在叶莱类蔬菜播种的沟间稀播大葱。采收叶菜类蔬菜时，把大葱留下，下次整地时翻人土壤中，能对土壤消毒。
