草莓、西瓜、甜瓜等瓜果一般都是落地栽培的，收获季节，那瓜果满地的丰收画面让人难以忘怀。不过，近年来苏州一些基地一反常态，开始采用不落地栽培技术，让这些瓜果在半空中结果。
这种栽培技术让设施费用和人工投入大大增加，基地为啥还要做这样的尝试?原来，这一做法最大的好处是可以让瓜果更安全、更卫生。一些业内人士对此盼望：今后苏州能有更多的基地加入到不落地栽培的行列中来，让更多的人吃上更优质的农产品。
草莓挂在了高架上
草莓味道酸酸甜甜，清香沁人心脾，而且营养丰富，特别适宜春天养生食用，被营养学家誉为“春天第一果”。
眼下正是地产草莓大量上市的时节。走进乡间田头的大棚，扑入你眼帘的，基本都是一株株草莓“席地”而居、开花挂果的景象。那沉甸甸的果实，往往垂到覆盖在地表的地膜上。采摘的时候，工人们必须蹲下身或弯下腰来，没多久就腰酸腿麻，采摘速度自然不会快。
不过，如果你来到常熟市海明蔬菜园艺场，就能看到截然不同的情景。这里的一排排联栋大棚里，大棚建设一条条高高架空的“长凳”排列得整整齐齐，“长凳”的面板上，一株株草莓生长正旺：青翠的叶片从黑色的地膜里钻出来，枝叶间伸出粉白的花朵和颜色、大小各异的果实。最惹人喜爱的是已经成熟的果实，它们像红色的小灯笼一样，挤挤挨挨地挂在“长凳”两侧，看上去格外喜气，格外娇艳、鲜亮。空气里带着清香，人刚进入大棚，那股香味就会扑进你的鼻子。
“这就是我们的‘不落地草莓’，又叫‘高架草莓’! ”海明蔬菜园艺场总经理助理荣秀连说，这种栽培技术还是从日本引进的呢!栽培这些草莓的“高架”，骨架是用镀锌铔管做成的，“高架槽”里铺的是经过高温消毒、不含病菌的基质，还配备了自动滴灌调控系统。草莓就长在这样的基质里，通过自动滴灌调控系统定时定量补充沼液等营养液。
正说话间，几名年轻的工作人员手拿纸盒走进大棚，开始采摘草莓。她们不用蹲下，也不用弯腰，轻轻松松间就摘满了一盒又一盒草莓。荣秀连告诉记者，落地栽培的草莓，每亩要用5～6个工人，高架草莓却只要用3～4个。
不过，这样的“高架”栽培方式，最主要的目的并不是采摘轻松，而是更安全、卫生。荣秀连透露，草莓容易得白粉病、果腐病等病害，高架种植通风性、透干性好，草莓就不容易得这两种病，安全性自然就大大提高了。
通过自动滴灌调控系统补充营养液，也是有原因的。荣秀连说，自动补充营养液主要有两种方式，一种是自动滴灌，另一种是喷灌。喷灌会增加环境的湿度，这样也容易让草莓害病，所以他们最终选择了自动滴灌模式。
就卫生而言，高架草莓所在的大棚基本看不见裸露在外的泥土，草莓又长在半空，因此果实表面基本不会有灰尘。荣秀连不无自豪地说，卫生再加安全性高，让高架草莓达到有机食品标准，采下来之后不用洗就能直接吃了。
其他瓜果也开始了尝试
除海明蔬菜园艺场外，苏州其他一些基地这些年也开始了不落地栽培尝试。
像相城区的虞河蔬菜产销合作社、昆山的玉叶基地，就让原先落地结果的西瓜、香瓜、南瓜，在半空中挂了果。
玉叶基地总经理蒋莉介绍，西瓜、香瓜、南瓜等品种的不落地种植方式，专业名字叫“吊蔓”，适合于单个果重在4斤以下的小型瓜果，像西瓜中的黑美人、早春红玉，南瓜中的迷你南瓜等。
这种另类的栽培技术很具有观光性，而且还有一定的科普性，所以很吸引顾客的眼球。像海明蔬菜园艺场的草莓大棚里，就经常有顾客开了车赶来采摘。一些顾客坦言，高架草莓色、香、味俱全，吃上去特别细嫩可口，而且安全性好，多开点路赶过来也值。
玉叶基地的吊蔓西瓜，也让前去参观的市民代表格外好奇，都忍不住掏出相机拍了个没完。一些市民代表惊讶地发现，这种西瓜颜色一致，表皮光滑，果形也很圆整，看起来很漂亮，不像落地结出来的瓜果，着地的地方会出现不同颜色的斑块，果形也可能变形。蒋莉解释，这是吊蔓西瓜的果实受光、受力均匀导致的。瓜果不落地，藤蔓透光好，所以病害也少。
不过，目前全市不落地栽培的瓜果面积还不多。像海明蔬菜园艺场的高架草莓，目前种植面积只有20来亩;虞河蔬菜产销合作社的吊蔓西瓜、香瓜，去年也只种了10多亩。玉叶基地的西瓜更只有一两亩，完全是试验性质的。跟苏州众多的瓜果栽培面积相比，这样的种植规模根本就说不上。
顺便提一下，除瓜果外，吴江、相城、常熟等地的稻米生产，近年也出现了不落地栽培方式。这种稻米从水稻播种、秧苗栽插开始，一直到收割、脱粒、运输、烘干加工，全程机械化生产，整个过程都不落地，所以被称为“不落地大米”。通过这种方法生产加工的大米，清洁无杂质，新鲜口感好，一问世就成为市场的抢手货。
种植规模能否再大些
既然不落地生产能让农产品更安全、更卫生，既然产品是这样的抢手，那能否不断扩大规模，让更多的人一饱口福?
苏州市林业站副站长、推广研究员徐春明对此认为，这种栽种方式是值得鼓励的，不过，这种栽培方式必须增加设施和人工的投入，所以要大规模发展也不是件容易事。
以海明蔬菜园艺场为例。他们的高架草莓种在联栋大棚里，而联栋大棚建设的成本很大，每亩达8-10万元，是普通独栋大棚的5倍，高架设施投入也不小，实力不强的基地根本就建不起。
西瓜等瓜果的不落地栽培，则要增加管理工夫，比如打掉部分老叶，来减轻吊绳的承重等。
尽管如此，不少基地还是表示，他们很乐意在条件允许的情况下，发展和扩大不落地栽培规模。道理很简单，不落地栽培的农产品更安全、更卫生，自然就卖得起价，像海明蔬菜园艺场的高架草莓，目前一般可卖20多元一斤，比常规草莓高出近50%，而且亩产也可增加上千斤，亩均效益可达5～6万元一年，正常情况下三四年工夫就可以回收成本了。荣秀连因此表示，他们会根据情况，逐年增加种植面积的。
西瓜、香瓜、南瓜等也是如此。有关人士介绍，吊蔓栽种结出的这类瓜果，既安全又漂亮，自然可以优质优价。另外，这种栽培方式可以把高空利用起来，让种植空间大大增加，从而提高3成左右的单产。像落地栽培的小型西瓜，平均亩产只有3000斤左右，吊蔓栽培却可达到4000斤。优价再加单产高，吊蔓栽种的亩均效益自然就会大大增加，而且增加的效益是大于增加的管理成本的，他们又何乐而不为呢!
听到基地的这些声音，徐春明十分高兴。这位老法师建议，不光要加快发展不落地栽培，更要一步步把好关，打响和维护好“不落地”品牌，这样，苏州的不落地栽培才会迎来春天，才能有更多的市民有机会吃到更优质、更卫生的农产品。
